Ai Campionati di Cucina Italiana 2026, competizione di altissimo livello organizzata a Rimini dalla Federazione Italiana Cuochi, l’Associazione Cuochi di Caserta scrive ancora una volta una pagina storica, grazie al trionfo dello Chef Vincenzo Natale, 25 anni appena, che conquista l’unico Oro assegnato nella categoria K1 Senior – Cucina Calda Individuale Professionista, aggiudicandosi anche la Coppa di Campione d’Italia e il titolo di Campione d’Italia assoluto. Natale è il più giovane campione d’Italia e, con tale primato è diventato uno dei simboli rappresentativi della nuova generazione gastronomica campana e nazionale che conduce ad un risultato davvero straordinario che conferma anche quest’anno la leadership dell’Associazione casertana, già Campione assoluta d’Italia nel 2025, nel panorama gastronomico italiano.
Una realtà, quella dei Cuochi di Caserta, costruita con passione e sacrificio, ma anche con capacità e lungimiranza dal Presidente Pino Raimondo e dal Segretario Luisana Merola, che hanno saputo raccogliere l’esperienza dei Presidenti precedenti, migliorandola costantemente e, con l’entusiasmo e la bravura degli ottimi Chefs dell’Associazione, hanno reso in pochi anni possibili e concreti i prestigiosi risultati conseguiti, che consistono nella Coppa Campione d’Italia, 1 Diploma e ben 10 medaglie, così suddivise: 3 Ori, 3 Argenti e 4 Bronzi.
Gli Chefs che hanno meritatamente ottenuto i prestigiosi riconoscimenti nelle specialità oggetto dei Campionati sono, per la “K1”: Stefano Pista – Medaglia d’Argento, Francesco De Lucia – Medaglia d’Argento, Ciro Murolo – Medaglia di Bronzo e Giuseppe Dall’Aversana – Medaglia di Bronzo.
Importanti risultati, sono stati ottenuti anche nella pasticceria da competizione, dagli Chefs Davide Benvenuti (14 anni) – Diploma (Categoria Junior), Maria Di Zoglio – Medaglia d’Argento (Categoria Senior) e, nella categoria K3 – Cucina Calda Vegetariana Professionisti, da Carmelo Barberi – Medaglia di Bronzo.
Risultato pieno anche nella Mystery Box (Senior + Junior), con gli Chefs Stefano Pista ed Andrea Varone, premiati con medaglie d’Oro – Medaglia d’Oro mentre, nella categoria Street Food d’Autore – Cucina Calda Senior sono stati premiati con medaglie di Bronzo e Premio Speciale Packaging, gli Chefs Francesco De Lucia, Vincenzo Castricato e Pasquale Diana.
Il Presidente Raimondo, intervistato al termine delle premiazioni, ha dichiarato: ”quello dell’Associazione Cuochi di Caserta è un risultato straordinario, che rende ancora più significativo il traguardo raggiunto dai nostri Chefs, autentici e bravissimi campioni, ambasciatori di impegno, competenza ed eccellenza ed ai quali rivolgo i più sinceri complimenti. Ciò, però, deve far si che la strada tracciata nella provincia di Caserta, rappresenti un volano che deve portare la realtà regionale dei Cuochi della Campania ad avere un ruolo preminente in ambito nazionale in un settore, quale quello della Cucina italiana, patrimonio dell’Unesco, così importante per il turismo, l’ospitalità, la cultura, l’economia ed i risvolti occupazionali. I nostri Chef rappresentano un valore rilevante e la loro valorizzazione costituisce un obiettivo primario per tutti. Da sempre mi adopero per ciò e, dopo questi premi così importanti, ancora maggiore sarà il mio appassionato ed entusiasta impegno per la categoria”.
Visti i risultati ottenuti e ripetuti con la sua Presidenza, c’è da scommettere su di lui.
